Gezonde Brownies
Het klinkt inderdaad gek: een gezonde brownie met courgette en appelmoes.
Je zou het echt eens moeten uitproberen!
Yum! Hierbij het recept. Laat je ons weten wat je er van denkt?
Hoe meer biologische ingredienten hoe lekkerder. Verder heb ik deze gezonde vervangingstips:
- De appelmoes vervangt de plantaardige olie of boter.
- De speltbloem vervangt de gewone bloem
- De Agavesiroop vervangt een deel van de suiker (meer lukt niet, anders vervalt de structuur)
- De courgette smokkel je er in en serieus, je proeft het niet, maar je brownies worden heerlijk smeuïg.
- Er hoeft geen ei in.
Ingrediënten:
100 gr Appelmoes (klein cupje)
2 kleine geprakte rijpe bananen
2 kopjes geraspte courgette (ca 1 medium courgette)
1/2 kopje suiker
1/2 kopje Agavesiroop
2 tsp vanille
1/2 kopje cacao
1 1/2 tsp baking soda
1/2 tsp zout
2 kopjes speltbloem
Optioneel: 1/2 kopje walnoten of chololadestukjes.
ca 25 minuten bakken op 175 graden.
Ik werk met kopjes van 200 ml.
